Currently viewing the category:
"Øko"
Jeg har prøvet at designe min egen müsli. Det kan gøres ret nemt på dinmusli.dk – et koncept, der til forveksling minder om mymuesli.com, som har eksisteret nogle år.
Jeg sammensatte en müsli bestående af: Fiber grov (basis), æble, blåbær og ristede og grofthakkede mandler. Den ligner den müsli jeg plejer at spise og smager også nogenlunde af det samme.
Pakken indeholder 640 gr. og koster 42,- kr. Hertil kommer 39,- kr. til fragten, hvilket betyder, at min müsli samlet står mig i 81,- kr. Retfærdigvis skal det nævnes, at fragten bliver billigere jo flere pakker man bestiller.
Jeg bestilte müslien den 16. juli og modtog pakken den 26. juli. Da jeg som regel først erkender mit behov for müsli, når jeg stort set ikke har mere tilbage, synes jeg 10 dage er lang ventetid.
Müslien leveres med GLS og er til afhentning på udvalgte steder. Jeg kan egentlig ret godt li’ tanken om, at transporten planlægges som ‘stordrift’ nu da jeg prioriterer at skåne miljøet, men det støjer altså i min købsoplevelse, at jeg skal ned til Blockbuster og hente min øko müsli. Det virker bare helt forkert.
Kort opsummeret; jeg er ikke overbevist om konceptet – foreløbig er jeg i hvert fald godt tilfreds med müsliudvalget i mit supermarked. Men prøv det selv af på dinmusli.dk
Når jeg stikker næsen i en dåse dukkah, frembringer det straks gode minder fra eksotiske markeder under varmere himmelstrøj. Dukkah er et herligt all-round krydderi, som egner sig smadder godt til både brød, dressing, kød (især lam) og grøntsager.
Dukkah findes i forskellige varianter og det er egentlig ret nemt at lave selv. Her er eksempelvis Anne Hjernøes version (kendt fra ‘Annemad’ på DR2) eller Kille Ennas version. Men hvorfor ik’ en gang i mellem forkæle sig selv med en lille fint dekoreret dåse, som eksempelvis denne fra Camilla Plum?!
Det begynder at spire i alle potterne og det er en fornøjelse at følge med i. Nedenfor ses mine kornblomster, som på meget kort tid har vokset sig temmelig store. Der er stadig lang vej til den vilde blomstereng jeg har i tankerne, men godt begyndt.
Jeg har også omsider fået samlet mit lille drivhus, så nu skal der for alvor dyrkes tomater. Jeg har modtaget en pakke med ti forskellige sorte fra Camilla Plums netbutik, som virker alt andet end almindelige – her er gule, røde, grønne, korte, lange og med/uden striber. Kan næsten ikke vente til jeg skal høste.
Jeg er simpelthen nødt til at give lidt spalteplads til Skærtoft Mølle, fordi her er tale om et kvalitetsprodukt, der er bragt til butikshylderne med en sjælden set kompromisløshed.
Det er nu hverken melet eller kornet der her skal fremhæves, men emballagen. Jeg er vildt med de smukke grafiske illustrationer skabt af Artners og ‘posefortællingerne’. Skærtoft Mølle vil nemlig gerne give kunderne en lille bid viden om kerner og mel.
På hvede, spelt og rugposerne kan man således læse: “Vi maler vores mel på en langsomtgående stenkværn. Ikke fordi vi er specielt romantiske, men fordi vi på den måde bevarer alle de næringsstoffer, som findes i hver eneste kornkerne.”
Illustrationer af: Artners.dk
Tag eventuelt på bagekursus hos Skærtoft Mølle på Als eller til Brød & Madfestival 4.-5. september 2010.
ErhvervsBladet har i øvrigt også skrevet en fin artikel om familievirksomheden.
Hvad foregår der her?
På denne blog skriver jeg om design, kunsthåndværk, rum (både ude og inde) og andre fine hverdagssager.
Jeg arbejder som Art Director hos Kähler Design. Bloggen her er et lille hyggeprojekt.Billeder fra min Flickr
